石川県の煮干ラーメン(にぼしラーメン) 中華そば響(ひびき)
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次回予告・・・

 ネーミングはまだ決まってないですが、味噌ラーメンおっ始めます。

当店の高濃度動物系スープに際立つ味噌!!

石川県では比較的甘さが勝る味噌ラーメンが多いのですが、
味噌汁らーめん・・・豚汁らーめん・・・鶏野菜らーめん・・・

いえいえ赤味噌がアクセントのふんわり魚介味噌ラーメンの完成です。

味噌という調味料が旨すぎて、まずく作ることが難しい味噌ラーメンのタブーにチャレンジします(笑)




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