石川県の煮干ラーメン(にぼしラーメン) 中華そば響(ひびき)
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3周年を前に・・・

商品のリニューアルを進めております!

まずスープですが、豚骨よりも鶏を多くした鶏白湯寄りのスープに変更済みです。

チューシューは脂と肉のバランスが良い、丸いロールチャーシューに変更しました。

太麺はより太く!モッチリとしながらもコシのある麺に変更しました。
細麺はより細く!加水率を上げた麺に近日変更予定です。

度重なる調整で、開店当初とはまるで違う商品になっておりますが(笑)、
今後もどうぞよろしくお願い致します。















P.S.そんな自分も開店当初よりかなり重く育っておりますが・・・。




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