ご無沙汰しております。

最近はＴwitterばかりで・・・。

まぁ、こっちだけで書くことといえば、

今の「あごだし中華そば」には、
㎏ウン千円の焼きあごを使用しているけど、業者様のご好意によりなんとか提供できているとか（笑）

当店の替え玉キングは８玉！で、次点は５玉だとか。

魚介系の配合を、煮干多目→節多目→煮干多目＆種類増に変化しているとか。

動物系は豚骨をかなり増やして、濃度を上げているとか。

夏メニューは「冷やしラーメン」でほぼ決まりだけど、具材で悩んでいるとか。

といった感じです。

中華そば響の最新情報はhttp://twitter.com/hibiki_niboshiを見てください。

たまに遊び心も含まれております。（＾＾；